Produktion von unter- und obergärigen Bieren, ferner Eis. Nebenprodukte-Verwertung: durch Verkauf der Treber. Gegründet am 29.12.1899 mit Wirkung ab 1.10.1899;
eingetragen am 30.12.1899. Gründeraktie. Gründung unter Übernahme der Brauerei Peter. 1907 erfolgte die Übernahme des Brauereibetriebes von Otto Kühn in Königsee.
Grundbesitz um 1943: 71.400 qm, davon rd. 8.200 qm bebaut. Anlagen um 1943: Sudhausanlage 37 Ztr. Schüttung, Kühlmaschinen, Faß- und Flaschenreinigung;
1 Gespann, 2 Lastwagen.
Großaktionär war damals die Riebeck-Brauerei AG, Leipzig. Nach 1946 aufgegangen im VEB Königsee (Marke u.a. Peter Edel-Bock). Die Privatbrauerei Königsee schloss 1992.
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