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Gegründet am 20.11.1890. Herstellung von ober- und untergärigem Bier, Kristall-Pilsnerbier, Fastenbier, Märzenbier, Klosterbier, Weizenbier; Malz für
eigenen Bedarf; Eis, Hefe, Limonaden, Mineralwässer. Gründung durch Übernahme der seit 1589 bestehenden Brauerei zum Hasen als Aktienbrauerei zum Hasen
vorm. J. M. Rösch. Besitz u.a.: Kronenbrauerei, Augsburg; Mälzerei Augsburg am Lauterlech; Großaktionär um 1945: Bayerische Vereinsbank, München (52%).
Fünf Jahre nach Ende des 2. Weltkrieges übernahm man den Braubetrieb des Klosterbräu Scheyern sowie Betriebsteile und Rechte der "Prügelbräu Augsburg
GmbH" (1973), der "Fortunabräu Georg Streit KG" (1975) und des "Bürgerlichen Brauhauses Göggingen" (1992). In den sechziger Jahren wurden alkoholfreie
Getränke in die Produktion aufgenommen. 1980 erfolgte die Umbenennung in "Hasen-Bräu AG". Die Bayerische Vereinsbank verkaufte 1996 ihre Aktienmehrheit
(77 Prozent) an Jannik Inselkammer. Gegen eine Beteiligung trat die AG ein Jahr später ihre Betriebsrechte an die Tucher-Bräu-KG (Inselkammer-Gruppe) ab.
Die Brauerei firmiert seit 1998 als "Hasen Brauereibetriebsgesellschaft". 2003 erwarb Inselkammer schließlich den übrigen Aktienanteil und integrierte
Hasen-Bräu zusammen mit Tucher Bräu in die Brau und Brunnen AG. Die Oetker-Gruppe kaufte 2004
die Brau und Brunnen AG und gliederte Hasen-Bräu in die konzerneigene Radeberger Gruppe ein.
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