| L. Schaal & Co. KGaA Schokolade- & Kakao Werke, Strasbourg.
Gründung am 1.1.1872 durch die Kaufmannsfamilie Schaal, die den Betrieb in Strasburg zur Weiterführung übernahm.
Die ursprüngliche Gründung erfolgte 1853 in Paris. Die Aktienmehrheit lag später bei elsässischen und lothringischen Kaufleuten.
Als 1871 das Elsass und Lothringen zu Deutschland kam, erwies sich die Geschäftsleitung von Paris aus als schwierig.
Aus diesem Grund Neugründung nach deutschem Recht. Orginalunterschriften. Noch heute bestehende Firma.
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